FBinstagoogle

sobota, 24 stycznia 2015

Bułeczki kokosowe z cukrową posypką

Drobna, ale raczej zauważalna zmiana na blogu. Zamiast dotychczasowej nazwy, tytuł mojego bloga zmienia się na "wypieczona" - tak jak jest to w adresie internetowym. :-)
-------------------------------------------------------
Bardzo smaczne bułeczki - lecz jak dla mnie nie do jedzenia "na sucho", najlepiej przełożyć lub posmarować je sobie dowolnym dżemem, kremem, lub nawet samym masłem. Kokos nie jest tu mocno wyczuwalny, za to jego zapach podczas pieczenia jest niesamowity! Zrobiłam z połowy porcji oryginalnego przepisu i wyszło mi 6 bułeczek. Ciasto można wyrobić kilka godzin wcześniej (np. wieczorem) i schować do lodówki, tam też urośnie. Idealne na leniwe, niedzielne śniadania :-)

piątek, 16 stycznia 2015

Sernik czekoladowo - orzechowy

Może nie jest adekwatny co do pory roku, bo chyba bardziej kojarzy się z jesienią. Liczy się to, że jest bardzo smaczny ;-). Delikatnie kremowa konsystencja sernika nie jest przytłoczona przez krem czekoladowo-orzechowy, którego to osobiście nie jestem fanką. Tu jednak okazał się bardzo trafiony. Ten sernik jest wyjątkowy, bo czekoladowo(spód) - czekoladowo(masa) - czekoladowy(polewa), a przez to dość sycący :-). Sernik jest całkiem wysoki, z przepisu (z moimi modyfikacjami) wyjdzie Wam ok. 12 porcji.

niedziela, 11 stycznia 2015

Tartaletki z mascarpone i lemon curdem


Niezwykle urocze, małe tartaletki. Plusem co do ich rozmiaru jest to, że nie trzeba ich porcjować, jak np. jednego, dużego ciasta (ja za tym nie przepadam :-). Puszysty krem z mascarpone i mleka skondensowanego, na dość wytrawnym, kakaowym spodzie, udekorowany lemon curdem i bezikami. Z przepisu wyjdzie około 7-8 mały tartaletek lub jedna duża tarta. Będą małymi słoneczkami podczas pogody, jaka panuje za oknem :-).

sobota, 10 stycznia 2015

Maślany lemon curd


W 2015 przywitam Was nową wersją lemon curdu... Bardziej kremową i delikatną, przez dodatek masła. Podobno jest to jego klasyczna wersja. Nadaje się on do smarowania naleśników, ciasteczek, babeczek czy tart.  Z przepisu wychodzi około 1,5 szklanki kremu. Przyda się Wam do kolejnego wypieku :-).