FBinstagoogle

niedziela, 15 marca 2015

Choinki z piernika

Nie mam za grosz poczucia czasu... Środek marca, a ja przedstawiam choinki z piernika. Plus jest taki, że to już ostatni świąteczny przepis, potem zagości u mnie wiosna :-). Choineczki nie dość, że są cudowną dekoracją, to w dodatku pysznie smakują. Każdy zakocha się w nich od pierwszego wejrzenia. Miękną od lukru praktycznie od razu, można je gryźć "po całości". Z przepisu wyszło mi ok. 18 sztuk.

sobota, 14 marca 2015

Pierniczki

Pierniczki, które mają same zalety: miękkie od razu, szybkie w przygotowaniu, zachowujące kształt, ich zapach unoszący się podczas pieczenia i oczywiście smak, który kojarzy się z TYM okresem w roku, na który zawsze czekamy z niecierpliwością. Przygotuj je na następne święta, warto o tym pomyśleć, przecież zostało zaledwie 9 miesięcy :-). Z przepisu powstanie ok. 50-60 sztuk. Przechowywane w zamkniętym opakowaniu, wytrwają kilka tygodni. Wątpię jednak, żeby przez te czas pozostały nietknięte :-).

czwartek, 12 marca 2015

Kostka piernikowa

Jest marzec, trzy miesiące po świętach, ale co tam. TAKIE ciasto warto upiec o każdej porze roku :-). Właśnie nim rozpoczynam krótką serię spóźnionych przepisów, których nie udało mi się wstawić w okresie świątecznym. Torcik jest niezwykle miękki, czekoladowy i pachnący świątecznymi przyprawami. Przełożony śliwkowymi powidłami, udekorowany polewą czekoladową. Po prostu jedyny w swoim rodzaju. Mimo okrągłej formy, w jakiej piekłam ciasto, podałam je w formie kwadratowej kostki.

czwartek, 5 marca 2015

Domowe ekstrakty

Zabierałam się za nie baaardzo długo, bo z jednej strony chciałam wypróbować, a z drugiej bałam się, że nic nie "dają" w wypiekach. BŁĄD. Ciasteczka, serniki, muffinki itp. smakują lepiej, inaczej, są niepowtarzalne. Gdy już postanowiłam je zrobić, najdziwniejszym elementem ich przygotowania były słowa: "Tato, kup mi w sklepie pół litra!" :-). Ekstrakty są delikatnie wyczuwalne, są taką  "kropką nad i". Można używać zamiennie z sokiem z cytryny lub pomarańczy, czasem nawet zamiast ziarenek wanilii. Z przepisu wychodzi ok. 200 ml każdego z ekstraktów.